Envie de vous laisser tenter par un petit verre de rosé ou par un verre de rouge charpenté ? Sur la carte du bar-restaurant La Caravelle, à Marseille, une pépite venue de Corse a toute sa place : les vins du domaine de Fiumicicoli, au cœur du pays sartenais.
En bref
- Domaine viticole familial et bio, niché entre Ajaccio et Bonifacio, au cœur du pays de Sartène
- 73 hectares de vignobles cultivés selon des méthodes traditionnelles et respectueuses de l’environnement
- Dirigé par Félix et Simon Andréani, père et fils
- Des vins distingués par le concours général agricole et le Guide Hachette des vins
- À déguster au verre, à l’apéritif ou au déjeuner, sur la terrasse de La Caravelle
Un domaine viticole bio niché du côté de Sartène
Ce domaine familial, dont le nom fait écho à la rivière qui borde l’exploitation, est dirigé par Félix et Simon Andréani, le fondateur et son fils. Ensemble, ils cultivent 73 hectares de vignobles selon des méthodes traditionnelles, respectueuses de l’environnement.
Le domaine s’étend entre Ajaccio et Bonifacio, au cœur du pays de Sartène, l’une des toutes premières régions viticoles à avoir vu le jour en Corse.
Des vins récompensés, à découvrir à La Caravelle
Le savoir-faire du domaine de Fiumicicoli a été salué à plusieurs reprises : prix d’excellence au concours général agricole, coup de cœur du Guide Hachette des vins. Autant de distinctions qui récompensent des hommes et des femmes totalement dévoués à leur métier.
Le bar-restaurant La Caravelle propose de découvrir les vins rosé et rouge du domaine, tous deux marqués par des notes minérales et épicées typiques du terroir granitique sartenais. Le rosé, essentiellement composé de cépage sciaccarello, séduit par sa belle finesse.
Rares sont les adresses à Marseille qui proposent cette pépite corse au verre : une bonne raison de plus de s’installer en terrasse, face au Vieux-Port, pour un apéritif ou un déjeuner accompagné d’un aïoli maison.
FAQ
Où se trouve le domaine de Fiumicicoli ?
Le domaine se situe en Corse-du-Sud, entre Ajaccio et Bonifacio, au cœur du pays sartenais, l’une des plus anciennes régions viticoles de l’île.
Peut-on déguster ces vins à Marseille ?
Oui, le bar-restaurant La Caravelle, sur le Vieux-Port, propose le rosé et le rouge du domaine de Fiumicicoli sur sa carte des vins.
Quel cépage compose le rosé du domaine ?
Le rosé est essentiellement composé de sciaccarello, cépage emblématique de la Corse, qui lui confère finesse et minéralité.
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