Envie d’un brunch à Chamonix qui mêle gourmandise, grand air et bien-être ? À quelques minutes du centre, au hameau du Lavancher, La Table du Lavancher — le restaurant de l’Hôtel du Jeu de Paume Chamonix — sert chaque vendredi, samedi et dimanche un brunch BBQ généreux, à déguster en terrasse face aux massifs du Mont-Blanc. Buffet sucré-salé, grillades, et même accès au spa selon la formule : c’est l’un des rendez-vous les plus savoureux de la vallée, et il est ouvert à tous, clients de l’hôtel comme visiteurs de passage. Dès 52 € par personne.
Le brunch Chamonix du Lavancher, en bref
- Où : La Table du Lavancher, 705 route du Chapeau, Le Lavancher, 74400 Chamonix-Mont-Blanc — terrasse alpine face aux massifs du Mont-Blanc.
- Quand : vendredi, samedi et dimanche, durant la saison estivale 2026 (réouverture de l’hôtel le 12 juin 2026).
- Formules : Brunch BBQ à 52 € ; Brunch BBQ & Spa à 77 € ; Brunch BBQ + Spa + soin à 130 € par personne.
- Au menu : buffet sucré & salé (viennoiseries, fruits frais, fromages, charcuteries, plats chauds) et grillades au barbecue en terrasse.
- Réservation : obligatoire, en ligne sur jeudepaumechamonix.com ou au +33 (0)4 50 54 03 76.
Un brunch BBQ gourmand signé Mathilde Walisko
Ici, le brunch n’a rien d’anecdotique : c’est une vraie fête des sens. Sur le buffet, on pioche à volonté parmi les viennoiseries dorées, les fruits frais de saison, une belle sélection de fromages et de charcuteries, sans oublier des plats chauds réconfortants. La signature de la maison ? Les grillades au barbecue préparées en terrasse, qui parfument l’air de la montagne et donnent à ce brunch à Chamonix son caractère convivial et estival.
Aux fourneaux, la cheffe Mathilde Walisko compose une cuisine sincère et soignée. Forte de dix ans d’expérience à Lyon, capitale de la gastronomie, et vice-championne d’Europe des produits tripiers, elle met un point d’honneur à travailler de beaux produits, de saison, au plus près du terroir. Pour tout savoir sur la table, découvrez La Table du Lavancher et son restaurant gastronomique, Le Rosebud.
Brunch et spa : la parenthèse bien-être face aux massifs du Mont-Blanc
La grande idée de ce brunch, c’est de pouvoir le prolonger au spa. Trois formules permettent de composer sa matinée — puis son après-midi — selon ses envies :
- 52 € — Brunch BBQ : le buffet sucré-salé et les grillades en terrasse.
- 77 € — Brunch BBQ & Spa : le buffet, puis l’accès complet au centre de bien-être (piscine chauffée, jacuzzis intérieur et extérieur, sauna, hammam).
- 130 € — Brunch BBQ + Spa + soin : la formule complète, couronnée d’un soin ou d’un massage.
Le spa se vit comme un cocon : la piscine chauffée offre une vue dégagée sur les sommets, les jacuzzis intérieur et extérieur invitent à la détente, et le duo sauna-hammam achève de relâcher les tensions. Serviettes et peignoirs sont fournis. Côté soins, le menu fait voyager : massages californien, balinais, abhyanga, lomi lomi, thaï ou shiatsu, soin du visage hydratant, modelage signature, et des options ciblées pour les randonneurs (dos, jambes, palper-rouler). De quoi récompenser les mollets après une belle journée de marche. Toutes les options sont détaillées dans les formules spa de l’hôtel.
Un brunch éco-responsable, au cœur de la nature
Bruncher au Lavancher, c’est aussi soutenir une démarche engagée. L’établissement est labellisé Clef Verte (2024) et a reçu le macaron Écotable (2026), gage d’une cuisine attentive à ses produits, à ses fournisseurs et à son empreinte. L’ambition est claire : faire du restaurant Le Rosebud le plus éco-responsable de Chamonix. Un supplément d’âme qui se ressent dans l’assiette comme dans le cadre — une forêt de mélèzes, le silence des alpages et, toujours, les massifs du Mont-Blanc en toile de fond.
L’hôtel rouvre ses portes le 12 juin 2026 pour la saison estivale : on vous raconte les coulisses de cette réouverture dans notre chronique d’ouverture de l’été 2026 au Lavancher.
Quand et comment réserver votre brunch
Le brunch est servi les vendredis, samedis et dimanches de la saison estivale. Les places étant limitées, la réservation est obligatoire — pensez à anticiper, surtout pour les week-ends de haute saison où le brunch affiche vite complet. Vous pouvez réserver en ligne sur la page dédiée au brunch BBQ & spa du Lavancher, par téléphone au +33 (0)4 50 54 03 76 ou par e-mail à contact@jeudepaumechamonix.com.
Questions fréquentes
Où prendre un brunch à Chamonix le week-end ?
À La Table du Lavancher, le restaurant de l’Hôtel du Jeu de Paume Chamonix, au hameau du Lavancher (705 route du Chapeau). Le brunch BBQ y est servi en terrasse face aux massifs du Mont-Blanc.
Combien coûte le brunch ?
Trois formules : 52 € par personne pour le Brunch BBQ, 77 € pour le Brunch BBQ & Spa (accès au centre de bien-être inclus) et 130 € pour le Brunch BBQ + Spa + un soin ou massage.
Quels jours le brunch est-il servi ?
Les vendredis, samedis et dimanches durant la saison estivale 2026. Réservation obligatoire, car les places sont limitées.
Le spa est-il inclus dans le brunch ?
L’accès au spa (piscine chauffée, jacuzzis, sauna, hammam) est inclus à partir de la formule à 77 €. La formule à 130 € ajoute un soin ou un massage.
Le brunch est-il ouvert aux non-clients de l’hôtel ?
Oui. Le brunch est ouvert à tous — couples, familles et visiteurs de passage — sur réservation.
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