Autour de l’Hôtel du Jeu de Paume, au Lavancher, la montagne regorge de plantes qui font du bien. Trèfle, serpolet, rumex alpin ou edelweiss : ces fleurs et herbes que l’on croise en chemin se préparent en tisanes bien-être, comme le faisaient déjà les habitants de la vallée de Chamonix.
En bref
- La fleur de trèfle apaise les maux de gorge, infusée avec un peu de miel.
- Le serpolet, autre nom du thym sauvage, aide à la digestion et lutte contre le rhume.
- Le rumex alpin, cousin de la rhubarbe, pousse partout dans les montagnes de Chamonix.
- L’edelweiss, reine des fleurs d’altitude, apaise la toux et se retrouve aussi en cosmétique.
La tisane à la fleur de trèfle
Cueillez les jolies fleurs roses du trèfle et laissez-les sécher avant de les infuser dans de l’eau bouillante. Un peu de miel suffit à révéler le goût naturellement doux de cette plante médicinale, parfaite pour soulager un mal de gorge.
Le serpolet, le thym des alpages
Le serpolet n’est autre que le thym sauvage de montagne. Il contient du thymol, aux vertus antiseptiques et désinfectantes, idéal en cas de rhume. Ses propriétés digestives en font aussi une excellente tisane à savourer après le repas.
Le rumex alpin, cousin de la rhubarbe
Moins connu, le rumex alpin est en réalité une variété de rhubarbe sauvage. Sa racine, purgative et astringente, s’infuse elle aussi en tisane. On le rencontre facilement sur les pentes autour de Chamonix.
L’edelweiss, en crème comme en tisane
C’est la reine des fleurs de montagne. L’edelweiss est très prisée en cosmétique pour ses propriétés anti-âge, et sa tisane apaise la toux. Seul hic : elle pousse entre 2000 et 3000 mètres d’altitude, ce qui en fait une belle excuse pour chausser les crampons et partir à sa recherche.
FAQ
Où trouver ces plantes autour de Chamonix ?
Elles poussent le long des sentiers de randonnée de la vallée, notamment autour du hameau du Lavancher, à des altitudes variées selon l’espèce.
Faut-il des précautions avant de cueillir et infuser des plantes sauvages ?
Oui : mieux vaut être certain de l’identification de la plante avant toute cueillette, et demander conseil en cas de doute, notamment si vous suivez un traitement médical.
Envie de partir à la découverte de ces plantes médicinales lors de votre séjour ? Retrouvez nos idées de balades dans le Top 3 des randonnées au départ de l’Hôtel du Jeu de Paume, découvrez les secrets du Lavancher et pourquoi choisir le hameau du Lavancher pour votre prochain séjour face aux massifs du Mont-Blanc. Côté gourmandise après la balade, direction La Table du Lavancher.
Réserver à l’Hôtel du Jeu de Paume Chamonix
