Vous reprendrez bien un peu de cake design ?

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Avant d’aller savourer un apéritif mérité sur le balcon-terrasse de la Caravelle, vous avez envie de déguster une petite douceur. Le centre-ville de Marseille regorge d’adresses appétissantes qui présentent des gâteaux à l’allure précieuse et stylée ! 

 

La folie du cake design

 

Vous allez l’habitude de saupoudrer vos gâteaux de sucre glace, vous ajoutez des smarties à la va vite sur votre cake… Petits joueurs que vous êtes ! Aujourd’hui, alors que les émissions culinaires comme le Meilleur Pâtissier ou Top Chef cartonnent à la télé, il est temps de passer au Cake Design. Le principe : votre création pâtissière est aussi belle que bonne ! Une tendance qui arrive tout droit du monde anglo-saxon. Mais que les français ont su s’approprier avec élégance. Après tout, Marie Antoinette était raide dingue des pâtisseries françaises, non ?
Du coup, les salons se multiplient comme Expogato à Marseille ou encore Salon Sugar à Paris du 11 au 13 mars 2016.

 

Les Bricoleurs de douceurs, jardin Mongrand, 6ième arrondissement

 

Le nom est déjà joli. Il sent bon la promesse d’une belle pâtisserie, créative, artisanale, et libre. Et la promesse est tenue par le duo qui officie au Corner Le jardin Montgrand. Clément Higgins et Aurelie y sont très heureux de vous accueillir pour partager leur passion : une pâtisserie originale, certains diront même expérimentale, avec la tarte au mojito,  la « curryra bien curryra » qui est une tarte à base de curry, de fruits de passion et de caramel ! Le lieu est paisible, la terrasse extérieure invite à la détente, alors que vous êtes au coeur de la ville. Une réussite.

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Sylvain Depuichaffray, Rue Grignan, 6ième arrondissement

Une jolie pâtisserie, à côté du tribunal, dont l’odeur beurrée vous fait frétiller ! Il faut oser pousser la porte de l’enseigne Sylvain Depuichaffray, traverser la boutique, pour s’installer dans un petit espace salon de thé – restauration. Ici aussi, tout est question de dosage, de précision, et d’esthétisme. Les créations côtoient les classiques, les saveurs d’enfance sont sont habilement revisitées comme la tarte au citron pralinée et meringuée, le Tian façon Mont Blanc qui fait la part belle aux oranges compotées ou confites, ou le millefeuille à la banane rôtie et crème de cacahuètes qui donne envie de se damner !

 

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