Rosebud, que le meilleur !
Quand j’ai vu que le restaurant de l’hotel du Jeu de Paume Chamonix s’appelle le Rosebud, ça m’a rappelé le film Citizen Kane. Mais à l’inverse du héros, …
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Chef au sommet à Chamonix
Rencontre avec Eric de Ganck, le Chef du restaurant le Rosebud de l’hotel du Jeu de Paume Chamonix. Portait d’un cuisinier créatif et perfectionniste, à la personnalité discrète. …