Lors de votre séjour à Marseille, c’est le moment de succomber à la nouvelle tendance de l’été : après l’ananas et le cactus, la petite pieuvre envahit nos assiettes et notre garde-robe.
La salade de poulpes
Salade de poulpes, poulpes à la plancha : deux plats qui fleurent bon le soleil et la Méditerranée, accompagnés de pommes de terre et d’un filet d’huile d’olive.
Mais pas seulement, car on trouve aussi le poulpe en bonne place dans les lieux cultes de la bistronomie parisienne ainsi que sur les tables asiatiques : en beignets ou au four.
A mille lieux des descriptions de Jules Verne, l’octopus vulgaris avec sa texture aérienne et son goût finement iodé est un grand séducteur.
Côté couleur, il est blanc ou habillé de taches rosées.
Le poulpe, fashion et déco
Côté mode, le poulpe joue les égéries dans nos dressings : on le retrouve brodé sur des ballerines, en écusson thermocollable, en pendentif ou en boucles d’oreilles.
Dans la maison, ses tentacules dessinent des arabesques sur nos murs grâce à des stickers malins.
Ces mêmes arabesques ont inspiré des frontons en architecture et ornaient déjà les vases de l’Antiquité.
Enfin, à la rubrique Littérature, l’auteur Jean-Pierre Montanay lui a consacré un ouvrage complet chez Hachette Cuisine.
Pour votre séjour cosy en Méditerranée, rendez-vous à Marseille à l’hotel Belle Vue ♥
