L’apéro n’a plus grand-chose à voir avec le petit verre de rosé pris sur un coin de comptoir. À Marseille comme ailleurs, ce moment est devenu un vrai rendez-vous festif, décliné en mille formules : bars éphémères, rooftops, terrasses insolites et même soirées en mer. Tour d’horizon d’un rituel qui n’en finit pas de se réinventer.
Le phénomène apéro
Prendre l’apéro n’a plus rien de désuet. Ce moment, longtemps réservé aux générations plus mûres, est devenu le créneau festif préféré des jeunes actifs, qui l’appellent volontiers « happy hour » ou « after work ». À force de s’étirer en fin de journée, il se confond parfois avec un dîner sur le pouce. Le ballon de rouge se boit encore dans quelques bistrots, le pastis n’a rien perdu de sa place à Marseille, mais c’est souvent le rosé — ou le cocktail maison — qui a le vent en poupe.
Inventivité et nouveaux lieux
C’est sans doute le rythme du monde du travail qui nourrit chez les jeunes actifs ce besoin de décompresser. Résultat : les propositions rivalisent d’inventivité pour attirer le chaland. À côté des bars classiques, on voit fleurir, dès les beaux jours, des lieux plus insolites : bords de quais, péniches amarrées ou rooftops en surplomb de la ville. À Marseille, difficile de faire l’impasse sur les terrasses avec vue sur le Vieux-Port, où l’apéro se prend les pieds presque dans l’eau.
L’apéro version mer
Après les apéros-plage, certains ont carrément largué les amarres. Des propositions de soirées en mer permettent de quitter le Vieux Port avant le coucher du soleil, direction le large, DJ à bord. Une façon différente de vivre l’apéro marseillais, entre houle légère et lumière dorée sur l’eau.
Pour une version plus classique mais tout aussi savoureuse, l’apéro se prend aussi très bien à quai : vins, mocktails et petites assiettes à partager face aux bateaux. C’est le principe des tapas de La Caravelle, où la carte de cocktails imaginés par le barman Maxime et les mocktails sans alcool permettent à chacun de trouver sa formule, verre en main, face au Vieux-Port.
En bref
- L’apéro est devenu un vrai rendez-vous festif, plus qu’un simple verre avant le dîner.
- Rooftops, péniches, bars éphémères : les lieux insolites se multiplient dès les beaux jours.
- À Marseille, l’apéro se décline aussi en mer, en soirée à bord d’un bateau.
- Sur le Vieux-Port, La Caravelle propose une formule apéro complète : tapas, cocktails et mocktails.
Questions fréquentes
Où prendre l’apéro sur le Vieux-Port de Marseille ?
La terrasse de La Caravelle, face au Vieux-Port, est une adresse idéale pour un apéro entre tapas, vins et cocktails maison.
L’apéro en mer, c’est possible à Marseille ?
Oui, certaines soirées proposent de quitter le Vieux Port en bateau au coucher du soleil, une façon originale de vivre l’apéro marseillais.
