Saveurs d’automne à Marseille et en Provence

Socosy in and out

L’arrière-saison est toujours une période propice aux découvertes, car elle présente Marseille et la région provençale sous un angle différent. Exit les tongs, la crème solaire, et les glaces. Place aux saveurs d’automne, à savourer lors de votre séjour au sein de l’hotel écologique Saint Louis à Marseille : miel de Provence, lavande et sel de Camargue

Un petit déjeuner au top avec le Miel de Provence

Avant de démarrer votre journée d’excursion, appréciez l’excellent petit déjeuner maison servi par l’hotel écologique Saint Louis. Muffins, pain perdu, pudding… la plupart des viennoiseries est fabriquée maison. Evidemment, la part du lion est réservé aux produits régionaux, avec miel et confiture en tête. Incontournable à ramener dans vos valises pour vous passer de sucre le matin : le miel de Provence. 1 cuillère à café par jour vous permet d’adoucir la gorge, de combattre l’insomnie, et de lutter contre les inflammations du tube digestif. 

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La lavande et ses dérivés

La lavande est cultivée dans les hauteurs, du côté des Alpes de Haute Provence, de la Drôme provençale et du pays de Sault. La récolte a généralement lieu au mois d’août. Si en langage amoureux, elle désigne le questionnement amoureux, en matière de santé, il n’y a pas de questions à se poser. Huile essentielle, infusion, crème à base de lavande, faites votre choix, vous aurez tout bon. La lavande aide à calmer l’anxiété, elle permet aussi de prévenir les maux de gorge et la sinusite, elle est efficace contre les migraines, et décontracte les muscles endoloris. 

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Le sel de Camargue 

D’Aigues-Mortes aux Saintes Maries de la Mer en passant par Salin de Giraud : le sel est la richesse de la Camargue. La vocation salinière du Delta du Rhône remonte à l’Antiquité. Gorgé de minéraux et de soleil, le sel de Camargue est naturellement blanc. A vous de choisir les cristaux qui sublimeront vos recettes : gros, fin, en fleur, nature ou parfumé à la truffe ! 

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