Le vin ou l’art de la dégustation à la Caravelle

Automne rime avec vendanges. Toute l’équipe de Socosy vous invite donc à déguster le vin qui vous fait plaisir à la Caravelle à Marseille !

Val de Loire, Auxerrois et Bourgogne si vous êtes à Paris. Vins du Pays de Savoie à l’hotel du Jeu de Paume de Chamonix. Vous êtes à Marseille ? Petits veinards : le bar-restaurant la Caravelle vous offre le cadre idéal pour déguster les vignobles provençaux, corses et français.

Une fois la porte poussée, la vue imprenable sur Notre Dame de la Garde appréciée, il est temps de passer la commande.

Mais savez-vous comment déguster un verre de vin dans les règles de l’art ?

Voici quelques conseils :

Prenez tout d’abord le temps d’admirer le vin. Prenez plaisir à regarder les couleurs de sa robe dans votre verre, ses réactions à la lumière.
Plongez votre nez dans votre verre de façon à humer toutes les senteurs de votre votre vin.
Goûtez le à petites gorgées attentives pour révéler de nouvelles saveurs à votre langue, à votre palais, à votre gorge, et saisir enfin toutes les nouvelles nuances de son bouquet.
Faites circuler le vin pendant quelques secondes dans votre bouche afin de laisser le temps à votre cerveau d’analyser les différentes sensations reçues.
Et surtout, discutez de ce que vous appréciez, essayez de décrire ce vin à vos amis présents sur la terrasse ou à table, sous les boiseries. Exaltez-vous ! Confrontez vos jugements !C’est sans doute le meilleur moment de la dégustation du vin et c’est cet instant que viennent savourer les habitués de la Caravelle.A très bientôt, avec nos concerts jazz à savourer d’Octobre à Juin !

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Hotel Belle Vue
Hotel Saint Louis

L’alcool est à consommer avec modération.