La vodka au quinoa fait un tabac
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Et non, la vodka n’est plus seulement polonaise ou russe ! Le bar-restaurant la Caravelle, qui aime les cocktails, veille sur les nouvelles tendances … et la vodka au quinoa est en passe de confirmer. Elle a été primée lors de prestigieux salons des spiritueux, à NY et San Francisco.
La vodka au quinoa, kesako ?
Au départ, l’idée vient de la marque indépendante FAIR qui a pour ambition d’allier commerce équitable, développement durable et savoir-faire français.
« Cette graine inca, vieille de 5000 ans, est un excellent argument marketing », note Alexandre Koiransky le directeur de FAIR.
Fort de son expérience sur le continent américain, il a développé une vodka à base de quinoa. Ce dernier est bio et cultivé à 3500 mètres d’altitude sur l’Altiplano. La canne à sucre est produite dans le nord du Bélize.
« Cette graine inca, vieille de 5000 ans, est un excellent argument marketing », note Alexandre Koiransky le directeur de FAIR.
Fort de son expérience sur le continent américain, il a développé une vodka à base de quinoa. Ce dernier est bio et cultivé à 3500 mètres d’altitude sur l’Altiplano. La canne à sucre est produite dans le nord du Bélize.
Une fois acheminés en France, les produits sont transformés dans la région de Cognac.
VODKA AU QUINOA : Fiche technique
- Nez : fleurs capiteuses, fruits mûrs, épices douces et foin coupé.
- Bouche : tendre et pleine de vivacité avec une amertume végétale.
- Finale : Un petit côté réglisse sur la fin avec des goûts de fruits secs.
Une gamme élargie avec deux liqueurs
La marque FAIR n’entend pas s’arrêter en si bon chemin. Distribuée par la maison du Whisky et par un réseau de cavistes, la gamme surfe sur les nouvelles saveurs et propose parallèlement des liqueurs : café et baies de goji. Pour le café, c’est plus connu.
Mais pour les baies de goji, c’est une grande première que de les retrouver hors du marché minceur !
LIQUEUR BAIES DE GOJI : Fiche technique
- Jolie couleur entre framboise et violet
- Nez : gourmand, il évoque les baies, la banane et la menthe.
- Bouche : sirupeuse et légèrement acide, elle évoque à la fois les fruits des bois avec un petit goût de plantes médicinales et donne l’impression de goûter à un bonbon anglais.
La marque FAIR a également programmé le lancement du rhum de Belize !