Café in : un petit grain au MUCEM

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le café à marseille

Voilà une exposition réconfortante au coeur de l’hiver marseillais : le MUCEM vous propose de partir à la découverte du café, ce petit grain qui nous donne tant de plaisirs, du matin jusqu’au soir !

le café et sa torréfaction

Le café in, du terroir à la pratique sociale

L’exposition est composée de 5 séquences qui retracent l’histoire du café :

  • une légende de l’humanité
  • une histoire de cités
  • une question de qualité
  • une logique de marché
  • une affaire de convivialité

Une légende africaine affirme que les premières traces de café ont été trouvées en « Arabie heureuse » dans une région d’Ethiopie.

Persécutée puis sublimée, la boisson réalisée à base de grains de café va progressivement gagner le monde entier. L’Egypte d’abord, puis Constantinople, Venise, Marseille, Vienne, Paris et enfin, l’Amérique du Sud.

Aujourd’hui, le grain de café est l’objet de toutes les attentions : variétés, culture, distribution, appareils de torréfaction. Faire un bon café est devenu, pour certains, une véritable science !

 

le-cafe-du-bresil

Hommage aux cafés, petits théâtres de rue

 

L’exposition rend également hommage aux cafés et à leurs terrasses grâce à 12 portraits de ville construits autour d’écrivains-amateurs de café, de photographies et de peintures.

Le café pour attendre, le café pour se mettre hors de soi. Je dose comme un alchimiste. J’utilise les épices que le palais ne sent pas mais que le corps reconnaît. Laurent Gaudé, La Porte des Enfers, Actes Sud, 2008

A Marseille, l’un des cafés les plus célèbres reste le Café Riche, construit à l’angle de la Canebière et du cours Saint-Louis. Il accueillait les élégants et leurs dulcinées au début du XXe siècle.

le café riche à marseille cours saint louis

Aujourd’hui, c’est la brasserie le Petit Saint Louis qui rend hommage à cet illustre établissement. Il s’agit de la seule brasserie dite « parisienne » du centre-ville de Marseille.

L’occasion, après votre visite, d’y savourer un petit café ?

 

Jusqu’au 23 janvier
> Exposition Café In au Mucem

Cours Saint- Louis à Marseille
> la nouvelle carte et les cafés du Petit Saint Louis 

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